깻잎1 쌈채소의 일인자, 상추의 효능에 대해 알아봅시다. 쌈채소의 일인자, 상추의 효능에 대하여 알아봅시다. 우리 밥상에 꾸준히 올라오는 것 중 하나가 바로 쌈채소입니다. 가장 일반적으로 고기를 구워먹을 때 그리고 회를 먹을 때도 쌈을 많이 싸서 드실겁니다. 최근에는 쌈밥집이라고 해서 쌈채소를 한 상 가득 주고 고기를 곁들여주는 그런 식당들도 자주 접할 수 있습니다. 주로 갖가지 채소를 이용하여 쌈을 싸 먹는 편이지만 얇은 떡에 고기를 싸서 먹기도 하고 깻잎 장아찌나 김에 밥을 싸서 먹기도 합니다. 어떻게 보면 정말 싸먹을 수 있는 건 거의 다 싸서 먹는다고도 할 수 있겠네요. 이렇다보니 예전에 '알쓸신잡'에서 맛 칼럼리스트 황교익씨는 쌈이 우리나라를 대표하는 음식 문화이기는 하나 쌈을 싸먹는 문화로 인해 어떤 요리에 대한 분별력이 약해졌다고 말하기도 했습니다.. 2018. 4. 10. 이전 1 다음